.. wunderbarer Fenchelsalat für 2:
-3 kleine Fenchelknollen blättrig oder würfelig schneiden
-1 Orange und 1 Apfel würfelig schneiden
- 1 -2 Karotten in Scheiben schneiden
- mit Zitrone oder Orange marinieren, gut durchrühren und für den noch besseren Geschmack ruhig 1-2 Stunden stehen lassen
- mit einer guten Handvoll grob gehackter Mandeln, Gojibeeren und Marokkanische Minze garnieren und genießen!!!
Für einen komplett fettfreien Salat gehackte Mandeln weglassen !